Посмотрел оптовые цены — и диву даюсь, почему в магазинах всё так дорого? Виноваты не аграрии... Это сейчас. А почему в СССР ценники набивали на сами товары? Советские цены

Опубликовано 16 февраля, 2025 - 22:49 пользователем redaktor

По 1117 за кг разобрали, а по 599 лежат – на ощупь мягкие, покупатели недовольны

Посмотрел оптовые цены — и диву даюсь, почему в магазинах всё так дорого? Виноваты не аграрии

Когда в супермаркетах растут цены на базовое — самое востребованное у наименее обеспеченных слоев населения — продовольствие, у народа возникают стандартные для российского общества вопросы.

Первый — что делать? Как выкручиваться? Перезанять у знакомых до зарплаты или затянуть пояса потуже? У нас, по данным январского опроса, 35% населения живет без заначки, а у 16% сбережения меньше месячного дохода семьи. Каждый второй получается. Для половины российских семей любое новое переписывание ценников в магазинах означает не просто снижение уровня жизни, а риск недоедания.

Второй вопрос — кто виноват? Каких я только ответов на него в ваших комментариях не начитался! Чаще всего говорят о жадности бизнеса, получающего сверхприбыли. В первую очередь — о торговых сетях, утративших всякий стыд при формировании розничных цен. Во вторую — об агрохолдингах пишут, которые якобы завышают отпускные цены и наживаются на российских бедных, пользуясь отсутствием малого фермерства и своим де-факто монопольным положением на рынке.

Я не ставил себе задачи выявить виновных, но в ходе анализа документов Росстата выяснил, кто точно непричастен. Это наши аграрии, независимо от формы организации бизнеса. В открытой статистике ведомства есть отчет по отпускным ценам российских сельхозпроизводителей. Называется он «Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции по Российской Федерации в 2024 г.», доступен для всех желающих.

Последние данные по ценам в документе — на конец января. Учитывая специфику сектора, в феврале мы с вами покупали и ели продукты, поставленные по этим средним ценам. Вот фрагмент таблицы, а ниже я назову отпускные цены на отдельные широко востребованные продукты, чтоб вы могли сравнить их с теми, по которым покупаете в магазинах:

Вчера я вам показывал, сколько в России стоят яйца с птицефабрики — в среднем по 9747 рублей за 1000 штук. Выходит по 97,47 рубля за десяток, что сильно отличается от цен в торговых сетях. У меня получилось, что наценка составляет не 5%, как ритейлеры договорились с ФАС, а от 20-30% и выше.

Оказывается, куриные яйца — далеко не самый благодатный для заработка на торговой надбавке продукт. Есть другие товары, на которых накручивают и побольше.

Что общего у товаров, которые принято относить к классу сельхозпродукции? Они неэластичны по цене. Товары с неэластичным спросом незаменимы: их купят независимо от стоимости. Можно сократить потребление молока, яиц, картошки и овощей из-за роста цен, но совсем отказаться от продовольствия этого сегмента не получится. Иными словами — цены будут крутить, пока спрос не исчерпается вследствие отсутствия денег у населения.

Молоко у нас золотое!

Обычное ультрапастеризованное молоко нормальной марки дешевле сотни за литр уже и не найдешь. Стерилизованное превратилось в дефицит, не в каждом магазине есть. Цены на безлактозное молоко — будто с цепи сорвались! Если раньше я умудрялся покупать его по акциям в пределах 100-110 рублей за литр, то последние пару месяцев дешевле 125 рублей за купить не удалось.

Дешевое молоко, которое покупают бабушки для варки каши, стоит от 60 рублей за 900 мл в мягкой упаковке.

Внимание, вопрос: сколько же должно стоить молоко в опте при таких розничных ценах? Рублей 50 как минимум, да? А вот и нет: производители отпускают молоко сырое КРС по 33668 рублей за тонну. Почему-то Росстат учитывает молоко в тоннах, так что пришлось пересчитать исходя из того, что в тонне будет 971 литр.

Вышло 34,67 рубля за литр. Это не нормализованное по жирности молоко, а то, которое можно продавать за «отборное» — цены на него от 90 рублей и выше. То бишь по дороге от агрохолдинга или фермы до прилавка молоко в цене как минимум удваивается, а то и утраивается. Нормально?

Гречка — самая русская каша

Иностранны ее не понимают, птичьей крупой называют. А мы любим, ценим и едим. Вкусная и полезная каша, в качестве гарнира к любому мясному продукту подходит, от сосиски до котлеты.

Сколько у вас гречка в магазинах стоит? У нас в районе 80 рублей за пакетик 800 грамм. Около 100 рублей за кило. Это обычная, которую придется перебрать перед варкой. А перебранная гречка — очищенная от дефектов сбора и сушки — стоит дороже, от 120 рублей за килограмм.

Угадаете ценник «от производителя»? Что, рублей 50-60 за кг? Не-а! Не угадали! 19658 рублей за тонну, чуть меньше 20 рублей за килограмм.

Читатели писали о пшенице, которая в этом году в России 8 рублей за кг стоит

Ответственно заявляю: таких цен нет. Твердая пшеница в сводках Росстата зафиксирована по 21828 рублей за тонну. Интересно, что класс не указывают (как и у мягкой, у твердой пшеницы есть 5 классов качества).

Мягкая пшеница третьего класса, которая подходит для производства хлебобулочных изделий, стоит 12085 рублей за тонну. Пшеница первого и второго класса в документе отсутствует, у нас ее нет, наверное.

Самая дешевая пшеница — 5 класс, кормовая — стоит 8927 рублей за тонну. Почти 9 рублей за кило в крупном опте получается. От производителя. Только вот почему-то на складах, где мы покупаем зерно для своих курочек, дешевле 15 рублей за килограмм ее не найти. Чаще — по 17 рублей. Наценка под 100% выходит.

Некоторые другие продукты, отпускные цены за килограмм списком:

Горох сушеный — 17,28 рубля
Капуста — 23,96 рубля
Морковь — 20,03 рубля
Лук — 18,48 рубля
Свекла — 14,40 рубля
Кукуруза — 9,89 рубля

Овощи превращаются в деликатес

В январе меня сильно покоробили цены на огурцы в наших магазинах, я даже выкладывал фотографии у себя в телеграм-канале. В 3 раза дороже свинины, в 2 раза дороже колбасы, и ведь разобрали же!

По 1117 за кг разобрали, а по 599 лежат – на ощупь мягкие, покупатели недовольны

Разве это нормально? Зима, скажете? Тепличные хозяйства много электроэнергии тратят, удобрения дорогие… А вот и нет: у Росстата средняя стоимость тепличных огурцов составляет 189 рублей за килограмм. По такой цене они покидают теплицу, после того как персонал аграрной компании заботливо упакует их в ящики. А пока доедут до витрины магазина, превращаются в деликатес по 500 рублей и дороже.

Интересно, что с помидорами настолько значимой трансформации не происходит. На тепличные у Росстата оптовый ценник — 195 рублей за килограмм. А в магазинах мы их видим по 300-400 рублей, что на фоне завышенных цен на огурцы выглядит вполне достойно.

Картофель уходит от аграриев по 13 рублей за кило. Некоторые «обработчики» его моют и продают по 100 рублей за килограмм и даже дороже. Некоторые не моют, но ценник в 45-50 рублей выставить не стесняются. Я понимаю, что есть какой-то процент брака, любые овощи и корнеплоды имеют свойство портиться. Понимаю, что доставка стоит денег.

Но должна же наценка быть хоть как-то обоснованной? Сетка из посредников, каждый из которых кушать хочет — это не обоснование, это лишняя надстройка, присосавшаяся к нашим кошелькам.

Почему в СССР ценники набивали на сами товары

https://dzen.ru/a/Zcx0Dd6ejVlnX8UI

Люди старшего возраста не зря вспоминают советскую эпоху. Некоторые скучают по тому времени, а другие наоборот недолюбливают этот период.

Так или иначе, все наверное сойдутся в едином мнении, что традиции в торговой сфере страны раньше были настолько уникальными, что цены на товары держались десятилетиями одинаковыми. Дошло до того, что прямо на фабричном производстве стоимость маркировали на самой продукции.

На территории СССР практически все товары, реализуемые в государственной торговле имели набитую на упаковке цену. Потребитель заранее знал о том, сколько надо заплатить за приобретенную продукцию.

Магазины не могли поднять стоимость выше, чем на ценнике. За это могло последовать суровое наказание. Зачем все же в советской экономике применяли данную маркировку? И как к этой странности относились сами люди?

На эти вопросы можно ответить, если назвать несколько причин набивания цены прямо на продаваемые товары.

Причины маркировки стоимости на продукции в советской торговле

Под контролем коммунистической партии на территории Советского Союза были все сферы жизнедеятельности граждан и отрасли производства, в том числе и экономика.

Партия диктовала свою политику в этом направлении - цены на товары должны быть доступными для всех слоев населения. Поэтому при производстве продукции на себестоимость не обращали особого внимания. Контроль за стабильными ценами был даже при покупке сырьевых материалов, чтобы они не менялись.

Из всего этого можно сделать простой вывод: конечная цена товара была известна на годы вперед. В связи с этим стоимость маркировали прямо на самом товаре.

Цена на товары была не везде одинакова. Все зависело от региона проживания. Если в столице их стоимость была намного дешевле, а вот на Крайнем Севере значительно дороже. Такая ситуация была связана с трудностями доставки. Маркировка на продукции позволяла не спекулировать ей. Например, торговец с северной части страны не мог реализовать товар по завышенной цене, который он купил за меньшую стоимость.

В советской торговле существовал принцип искусственного удержания низкой стоимости на большинство товаров. В продаже были изделия, которые продавались ниже своей себестоимости. В качестве примера можно привести одежду на детей канцелярию. Такая продукция реализовывалась по слишком дешевым ценам, так как их производителям полагалась дотация из государственной казны.

Чтобы хоть как-то вернуть эти расходы, в торговле умышленно повышали стоимость на другие категории покупок. Особенно, это касалось предметов и вещей, которые называли роскошью. Например, автомобиль в стране стоил намного дороже, чем его себестоимость. Цены на легковой транспорт были заоблачными.

Если на продукции была маркировка стоимости, то к ней со всем уважением относились граждане. Эта особенность отличала товар от подделок. Люди верили в добропорядочность изготовителя. Настоящим советским брендом стала надпись «Цена 20 копеек» или другого ценника. Даже сейчас граждане при виде такой надписи знают, что это товар без брака и для длительного пользования. Речь идет о посуде и кухонных принадлежностях.

А наклейки в СССР не применяли по причине их ненадобности. Зачем их клеить, если стоимость на товары была стабильная длительное время. Намного легче сделать ценник на выпускаемой продукции, чем использовать временные наклейки.

А что думает читатель по этой теме? Приходилось ли сталкиваться кому-то во времена СССР с продавцами или перекупщиками, которые продавали свой товар по цене выше, чем на маркировке?

Друзья, не забывайте ставить лайки и оставлять свои комментарии!

Тэги:

6101 просмотр

Вполне известный факт. То же самое происходит и с лекарствами. Ранее копеечные "Цитрамон" и "Валидол" поднялись в цене вдвое и втрое, что уж говорить о рецептурных препаратах. Так что, еду и лечение у нас, в значительной степени, регулируют торговые сети.

ответить

сергей васильевич (не проверено)

19 февраля, 2025 - 13:38

Главное меню

Вы здесь

Форма поиска

Меню

Новые комментарии

Опрос

Сейчас на сайте

Поделиться ссылкой

Сайты региональных отделений партии ЮФО и СКФО

Вход на сайт